Как правильно кормить ребенка дошкольного возраста?
Считать, что особое питание в обязательном порядке необходимо только самым маленьким детям (до 2 лет), - неправильно. Необходимо следить за рационом ребенка в любом возрасте, ведь растущий организм должен полноценно питаться и получать все необходимые вещества с пищей.
До семи лет организм активно растет, а вес 7-милетнего ребенка обычно в два раза больше чем масса тела в 1 год.
Зачастую ребенок отличается гиперактивностью, у него масса энергии и огромный список дел – игры, общение с товарищами, занятия в детском саду, прогулки с родителями, активный отдых. Еда – основной источник силы и энергии, поэтому необходимо разобраться как правильно кормить ребенка дошкольного возраста.
Несмотря на известный слоган рекламной компании «Дети не знают, что им полезно, но знают, что им нравится», не стоит во всем потакать пищевым предпочтениям ребенка. Малыш обычно реагирует на яркий цвет, выделяющийся вкус или приятный запах продукта, а не на его питательные и полезные свойства.
Какие продукты и в каком количестве необходимо давать ребенку?
Правильное соотношение белков, жиров и углеводов для питания ребенка дошкольного возраста должно быть 1:1:4 соответственно.
Необходимо условно разделить продукты на две категории: ежедневного и переменного потребления.
К продуктам, которые дети могут есть ежедневно, относят: хлебобулочные изделия, молоко, различное мясо, фрукты и овощи в любом виде, масло, сахар.
Потребление рыбных блюд, яиц, творожных продуктов и сыра стоит ограничить несколькими приемами в неделю. Если ребенок любит яйца, то можно давать их через 1-2 дня, если пришёлся по вкусу творог – также учащать прием данного продукта до 3 раз в неделю. Рыбу рекомендуют предлагать ребенку 1 раз в неделю. Разовая (240-280 г) порция рыбы в неделю обеспечит ребенку полное поступление полезных веществ в молодой организм.
Как определить лучшее время приема пищи для ребенка?
Сложно накормить дошкольника в положенное время, а когда настанет время ложиться спать – заявляет, что голоден. Неправильно считать, что кормить ребенка необходимо тогда, когда он сам захочет. При установленном режиме питания организм ребенка привыкает к определенным часам приема пищи. К привычному времени ребенок слегка голоден (выработанный рефлекс), а организм готов к поступлению источника энергии – вырабатывается желудочный сок и ферменты, которые способствуют полному усвоению всех полезных веществ.
Оптимальный выбор режима питания ребёнка – 4-разовое питание, на ужин и завтрак приходится около 25% пищи, на полдник – 10%, а на обед – больше всего, около 40%.
Первый приём пищи лучше проводить до 9:00, обед - в 12:00-13:00, промежуточный прием - в 16:00, ужин – в 20:00.
Не обязательно следить за временем, когда ест ребенок, но стоит соблюдать промежутки в 3-4 часа между основными поступлениями пищи., чтобы она успевала перевариться. В промежутках можно давать чай (не сильно сладкий), нейтральные соки, свежие фрукты. Не следует кормить ребенка сладким или мучным в перерывах между основной едой.
Как приготовить еду для дошкольника?
Главное правило – выбирать блюда которые нравятся ребенку и безопасны для него. Забудьте о сложных рецептам. Лучше избегать всевозможных приправ и сильных вкусовых добавок, в том числе пакетированных – соусы, кетчупы. Повысить вкусовые качества блюда можно только с помощью свежих овощей и фруктов.
Нужно воздержаться от острых, горьких и любых продуктов с резким вкусом в рационе ребенка. Свести употребление майонеза к минимуму, замените его в салате лимонным соком или сметанной заправкой.
Нельзя кормить ребенка дошкольного возраста жирными сортами мяса. Детям предпочтительнее давать филейные части мяса и следить, чтобы колбасные продукты были очищены от оболочки.
Лучшие способы обработки пищи для ребенка: варка, тушение, готовка на пару, запекание, а потребление жареного необходимо сократить, как и использование микроволновых приборов.
Нужно учитывать время готовки продукта сильно зависит от возраста вашего ребенка. Излишне обработанная еда вряд ли понравится малышу, да и он не несет никакой пищевой ценности.
Кормить ребенка дошкольного возраста можно любым мясом, проваренное около 1,5 часа. Чтобы сварить рыбу, необходимо до 20-ти минут. Овощи (картофель, морковка, капуста) должны готовиться не более 25-ти минут, свёкла – 1 час.
